Inhimillistä hoivaa

Aina ajoittain nousee esiin karmeita tarinoita vanhusten laitoshoidosta. Kuinka vanhukset on jätetty suurinpiirtein heitteille.

Kolikon toinen puoli on hoitajien vähyys ja liian kireät aikataulut, kun rahan ahneudessa ja voiton tavoittelussa haalitaan yhä isompia voittoja ja pienempiä kulueriä, niin mistäpä sitä muualtakaan leikattaisiin kuin hoitajien määrästä ja työajasta yhtä hoidettavaa kohden.

Iso edistys askel oli määrittää laitoshoitoon vähimmäisnormit, paljonko hoitajia pitää olla yhtä vanhusta kohden. Kun puhun hoitajien työtaakan vähentämisestä ja inhimillisestä työmäärästä, unohdetaan kolikon 

Runebergin kakku

Viikolla vietettiin Runebergin päivää, itse runebergin tortuista en ole liiemmin koskaan perustanut.
Vuosi takaperin törmäsin kuitenkin hiukan toisenlaiseen ohjeeseen, silloin tein ensimmäisen kerran tätä herkkua kakku versiona.

Tänä vuonna innostuin jälleen testaamaan reseptin toimivuutta ja toimihan se, herkullinen suussa sulava kakku syntyi tämän leipomis innostuksen seurauksena

Leipominen rentouttaa ja siinä leipoessa ehtii pohtia monenlaista maaliman menosta.
Tätä kakkua tehdessä pohdin tulevia eduskuntavaaleja ja tulevaa koitosta.